Non solo per i panda: le insospettabili virtù gastronomiche del bambù

Non solo per i panda: le insospettabili virtù gastronomiche del bambù
Pollo e bambù, uno dei piatti della cucina cinese 

In Italia già 800 coltivatori (su 1500 ettari) hanno deciso di dedicarsi alla pianta orientale. E scommettono che conquisterà i nostri palati.  Seguici anche su Facebook.

di ELEONORA COZZELLA fonte http://www.repubblica.it/

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