Sabato 2 e domenica 3 febbraio

Riprende col nuovo anno l’appuntamento con l’alta salumeria toscana di Eataly. 

Un ciclo di incontri e degustazioni guidate sul Prosciutto Toscano DOP e la Finocchiona IGP.

Un viaggio di degustazione tra le eccellenze della Toscana.

La Finocchiona IGP:

È un tipico insaccato della tradizione salumiera della regione, tra tutti è decisamente il più legato al territorio toscano. La Finocchiona IGP nasce nel Medioevo grazie all’ingegno dei contadini che ovviarono al problema della rarità del pepe scoprendo i semi e i fiori di finocchio, perfetti per le loro preparazioni. Oggi è uno dei prodotti più amati della tradizione e, per molti, rispecchia il carattere dei toscani. Un salume che piace proprio per la sua genuinità e per il suo sapore autentico che ben si lega alla storia contadina della regione.

 

One thought on “Consorzio Finocchiona IGP @ Eataly Milano

  1. Right here is the perfect site for anyone who wants to find out about this topic.
    You realize a whole lot its almost hard to argue with you
    (not that I personally will need to…HaHa). You certainly put
    a brand new spin on a subject which has been written about for decades.
    Excellent stuff, just excellent!

Comments are closed.